Dans le cadre de son activité d’entreprise d’insertion, Refugee Food a mis en place des cours de français appliqués à la restauration, destinés aux commis de cuisine qui travaillent dans les cuisines de nos restaurants. 

Cette formation est désormais ouverte sur l’extérieur, et s’adresse à des personnes salariées d’une structure d’insertion par l’activité économique (SIAE), majeurs et présentant un besoin important de renforcement en français professionnel.

L’objectif est de pouvoir dégager des temps de concentration distincts du travail en cuisine, dédiés à l’apprentissage du français, pour permettre aux salariés en insertion d’acquérir une meilleure maîtrise du français professionnel. Les cours ont lieu à raison d’un jour par semaine pendant 6 mois, avec un objectif d’atteinte du niveau A2 ou B1 selon les profils.

Ces cours de français font partie d’un ensemble de formations proposées aux salariés en insertion de Refugee Food, parallèlement aux temps de production en cuisine, dans le cadre du plan de développement des compétences. Combinées avec le soutien des encadrants sur le terrain en cuisine, et l’accompagnement professionnel et social réalisés en individuel, ces formations permettent aux personnes en insertion de préparer leur projet professionnel futur, et de se mettre dans les meilleures conditions possibles pour trouver un emploi en restauration après leur passage dans nos cuisines.