Éducation

Les journées du Refugee Food Education ont vocation à utiliser le pouvoir universel de la cuisine pour sensibiliser les collégiens sur deux grandes thématiques qui sont pour nous les enjeux du siècle à venir :
  • L’accueil des réfugiés et personnes en exil, en cassant les préjugés et en leur permettant de travailler leur esprit critique et découvrir l’engagement associatif
  • La transition alimentaire, à travers la découverte de la diversité des patrimoines culinaires du monde

Ce programme, co-construit avec les équipes pédagogiques, se déploie dans des collèges sur une journée complète, grâce à la mobilisation d’intervenants sous la forme de modules : témoignages de personnes réfugiées, ateliers de cuisine (chefs, producteurs,cuisiniers réfugiés) où ils cuisinent ensemble, interventions de cuisiniers réfugiés dans les cantines scolaires, projections de films documentaires, visite virtuelle de camps de réfugiés, ateliers de philosophie, etc.

« J’ai adoré cette journée. Le repas était délicieux, les interventions très intéressantes. En voyant toutes les difficultés que les réfugiés doivent surmonter, je me sens privilégiée de vivre dans un pays tel que la France, un pays riche, d’avoir un toit et de vivre avec des gens que j’aime et qui m’aiment en retour. »

Témoignage d’un collégien marseillais, décembre 2021

Impact du Refugee Food Education

Sur

Collégiens mobilisés en décembre 2021,

%

Déclarent avoir changé de regard sur les migrations et les personnes réfugiées à la suite du Refugee Food Education

%

Déclarent se sentir motivé à agir en faveur de l'intégration des personnes réfugiées à la suite du Refugee Food Education

La genèse du projet

Nous avons la conviction que la cuisine est un moyen de fédérer, de sensibiliser et nous savons que c’est par la future génération que le changement peut arriver et que c’est avec elle que se construit le monde de demain.

L’idée des journées du Refugee Food Education dans les collèges est née en 2017 dans le cadre d’un partenariat avec l’Agence des Nations Unies pour les réfugiés, le Département du Calvados et la Ville de Bayeux. En 2017 et 2018, 8 collèges normands ont participé au programme pilote, et 3000 collégiens ont ainsi pu être sensibilisés par cette action.

Nous avons depuis travaillé à son adaptation dans le Département des Bouches-du-Rhône, qui a vu le jour en décembre 2021 dans deux collèges de la Ville de Marseille.

Retour en images

Les journées PÉDAGOGIQUES Refugee Food Éducation à Marseille, en décembre 2021

Le projet pédagogique

Le programme Refugee Food Education est développé en collaboration avec les équipes pédagogiques des collèges et inclut l’intervention de plusieurs partenaires. Le programme se déploie sur une journée, organisée en 3 temps :

La matinée

Dédiée aux enjeux des migrations, organisée autour de témoignages puissants de personnes exilées, de projections de films documentaires ou encore de visite virtuelle de camps de réfugiés.

Le déjeuner

Avec un repas spécial, à la découverte d’une cuisine “d’ailleurs”, préparé dans la cantine du collège, en collaboration avec un·e cuisinier·e réfugié.e.

L’après-midi

Consacré à la découverte des patrimoines culinaires d’ici et d’ailleurs, grâce à des ateliers de cuisine, des interventions autour de l’alimentation durable et des projections de films documentaires.

Il s’agit d’un programme dynamique, interdisciplinaire et adapté à chacun des collèges et territoires, qui s’adresse aux classes de 4ème, pour qui la question des frontières et des migrations est un élément important du programme scolaire.

L’objectif général de ces journées est que les collégiens puissent affiner leur rapport au monde, travailler leur posture citoyenne, réfléchir concrètement aux enjeux migratoires, aux enjeux de la transition alimentaire et aux moyens d’actions individuels et collectifs.

Ils en parlent

France Bleu Provence

16 décembre 2021

Écouter l’émission

France 3 Provence-Alpes-Côte d’Azur

Émission “Vous êtes formidables”

Regarder le reportage

CARENEWS

7 juin 2022

Lire l’article

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