Tournesol
Le programme Tournesol est une formation qualifiante de 6 mois préparant au métier de commis de cuisine.
La formation dure 5 mois et demi et inclut des cours de français appliqués à la restauration, une formation métier, 6 semaines de stage en entreprise, des ateliers thématiques (liés à l’alimentation durable, au numérique, à la cuisine française) et un accompagnement personnalisé pour préparer au mieux l’insertion professionnelle des bénéficiaires à l’issue de la formation. Les stagiaires sont rémunéré·es par France Travail pendant toute la durée de la formation, et accompagné·es vers la signature de contrat.
Alors que Paris accueille déjà sa 5e promotion, Marseille a vu sa première promotion démarrer à l’automne 2023.
Programme, modalités d’accès et CGV disponibles sur demande à l’adresse formations@refugee-food.org
Tournesol, c’est 75% d’insertion professionnelle à la suite de la formation.
Pour en savoir plus sur Tournesol à Paris c’est par ici.
Pour en savoir plus sur Tournesol à Marseille c’est par ici.
Contact pour stages et recrutement
- Vous êtes réfugié·e et vous avez envie de vous former au métier d’agent de restauration collective ?
- Vous êtes travailleur·se social et vous souhaitez orienter une personne ?
- Vous êtes restaurateur·rice et souhaitez accueillir en stage ou recruter ?
Tournesol à Paris
Depuis ses débuts en 2020, le programme Tournesol accompagne aujourd’hui sa cinquième promotion à Paris. La formation est co-financée par AKTO, la Ville de Paris, SODEXO, COVIVIO, la Préfecture de la région d’Île-de-France, la fondation Raja-Danièle Marcovici, la fondation RSM France, la fondation Arsène, la fondation Abalone et la fondation Batigère. La formation métier est assurée par Naxis Formation, la formation linguistique par Langues Plurielles, et Refugee Food coordonne l’action tout en mettant en œuvre l’accompagnement socio-professionnel individuel et collectif des stagiaires. La rémunération des stagiaires est assurée par France Travail.
Cette année, notre partenaire SODEXO a co-financé le programme, mais pas seulement. SODEXO s’est engagé à nos côtés pour favoriser l’insertion professionnelle des participant·es. L’entreprise intervient au sein même de la formation (identification des candidat·es, présentation des métiers de la restauration collective, visite d’un restaurant collectif, etc.) et accueille les 12 personnes en stage au sein de ses restaurants en vue de leur proposer une opportunité professionnelle (CDI ou CDD) en fin de parcours.
Témoignages
Nos partenaires à Paris
Tournesol à Marseille
Depuis novembre 2023, la formation Tournesol se déploie à Marseille. Portée sur place par l’association Festin, la première promotion marseillaise est co-financée par la Fondation Compass, AKTO, la Ville de Marseille, la Fondation Raja-Danièle Marcovici, et Engie. La formation technique est assurée par AFC Groupe, tandis que Festin assure la formation linguistique, coordonne l’action et met en œuvre l’accompagnement socio-professionnel individuel et collectif des stagiaires. La rémunération des stagiaires est prise en charge par France Travail.
Compass Group est un soutien majeur du projet Tournesol dans son déploiement à Marseille, tant sur le plan financier au travers de sa Fondation, que sur le plan opérationnel. Durant leurs parcours, les stagiaires effectuent 119h de stage dans les restaurants du Compass Group qui s’engage à faciliter leur insertion professionnelle au sein de ses établissements à la suite de la formation. Le centre de formation AFC Groupe et l’association Festin accompagnent les entreprises accueillantes et les informent des besoins spécifiques des personnes réfugiées (gestion de l’interculturalité en entreprise, maîtrise des spécificités administratives des personnes réfugiées, etc.). Un suivi de stage est réalisé par Festin auprès des stagiaires et des entreprises.
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