Sésame

Grâce au soutien du Ministère du Travail (PIC Insertion Professionnelle des Réfugiés), d’AKTO et de Pôle Emploi, la formation Sésame a permis de former 275 personnes à Paris, Rennes, Dijon, Strasbourg et Mulhouse, entre 2019 et 2022.

Ce programme, dédié au métier de commis de cuisine, était conçu sur mesure pour les personnes réfugiées et suivi d’un accompagnement des bénéficiaires vers la signature d’un contrat grâce à notre réseau de recruteurs professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.

LE BILAN DES TROIS ANNÉES SÉSAME

4 territoires impliqués
108 entrées en formation
57% de sorties positives en CDI ou CDD dans la restauration (hors intérim).

Reportage formation Sésame
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“Je remercie les professeurs de m’avoir montré la voie, merci pour leur patience, leur énergie et leurs conseils. Grâce à cette formation, aujourd’hui, j’ai un travail et un diplôme et c’est une grande chance pour moi.” Hashmat Hakimi, stagiaire Sésame, recruté comme commis de cuisine à “la Récolte”

“On se demande souvent comment nous pouvons aider en tant que restaurateur et employeur au sujet de l’insertion professionnelle notamment. En Hôtellerie-Restauration, la diversité fait partie de notre quotidien, alors il n’y avait pas de raison qu’accueillir des personnes réfugiées dans notre cuisine soit plus compliqué qu’un autre recrutement. Sésame, c’est très concret et facile à mettre en place. »

Vincent Fournier, directeur du Mama Shelter West

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