Doha Elkhaldy

Parcours

Doha Elkhaldy

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Doha Elkhaldy est Syro-libanaise, et née à Beyrouth. Cette ancienne professeure d’arabe s’est reconvertie dans la cuisine à son arrivée en France.

Elle développe son propre service traiteur, @tayeb_traiteur, pour voir « les sourires sur les visages quand je servais ma nourriture » ! 

Elle anime aussi des ateliers de cuisine, pour tous les âges, et apprécie transmettre aux enfants ses compétences culinaires.

Elle est aussi pâtissière en design cake.

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