Doha Elkhaldy
Doha Elkhaldy
Doha Elkhaldy est Syro-libanaise, et née à Beyrouth. Cette ancienne professeure d’arabe s’est reconvertie dans la cuisine à son arrivée en France.
Elle développe son propre service traiteur, @tayeb_traiteur, pour voir « les sourires sur les visages quand je servais ma nourriture » !
Elle anime aussi des ateliers de cuisine, pour tous les âges, et apprécie transmettre aux enfants ses compétences culinaires.
Elle est aussi pâtissière en design cake.
Découvrir d’autres parcours
10 ans d’hospitalité : le témoignage d’Harouna
Lorsque l'on arrive en France en tant que réfugié, Harouna le dit simplement : "On fréquente forcément un resto solidaire." Après un tel périple, l’urgence, la plus basique, la plus humaine, c’est de manger. Reprendre des forces. C’est là que commence l’hospitalité :...
10 ans d’hospitalité : Le témoignage de Nabil
Nous sommes en 2017. Le Refugee Food Festival sort de sa toute première édition, à l’été 2016. Ce nouveau projet a pour ambition d’être une aventure collective, humaine et joyeuse. Et surtout, un tremplin professionnel pour les personnes réfugiées qui souhaitent se...
Batoul Hamid
©KathleenJunionBatoul, originaire du Tchad, est passionnée de cuisine saoudienne. Plus jeune, elle partait chaque année en Arabie Saoudite avec sa mère pour le Ramadan. Elle garde un souvenir très fort de ces moments : la diversité des plats, l’ambiance,...