Festival
Pour sa 10ème édition, le Refugee Food Festival voit les choses en grand !
La cheffe Georgiana Viou et le dramaturge Alexis Michalik se font les porte-parole de l’hospitalité à la française pour cette édition où se mêleront gastronomie et culture. 12 villes accueilleront cette 10e édition du 8 au 29 juin après un week-end d’ouverture les 10 et 11 mai à Nice : Bordeaux, Dijon, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Nice, Paris, Rennes, Rouen, Toulouse et Tours.
Dans un contexte politique et social de plus en plus polarisé, où le traitement (médiatique, politique…) négatif de l’immigration a pris une ampleur sans précédent, et où le vivre ensemble semble si souvent malmené, nous croyons plus que jamais que l’hospitalité est une valeur à chérir, et à ériger en emblème.
Le Refugee Food Festival prend vie du dialogue entre chef·fe·s ou artisan·ne·s de métiers de bouche et cuisinier·e·s réfugié·e·s, amateur·ice·s ou confirmé·e·s. Le fruit de ces collaborations est un menu inédit mêlant matrimoines et patrimoines culinaires du monde entier. Du restaurant de quartier à l’étoilé, en passant par la boulangerie ou la cantine d’un CROUS, les établissements locaux ouvrent grand leur porte, convaincus comme nous que la cuisine est un puissant levier de partage et d’insertion sociale et professionnelle.
Pourquoi participer au Refugee Food Festival ?
Pour découvrir des talents et goûts venus d’ailleurs, pour favoriser l’insertion professionnelle des personnes réfugiées, pour rassembler la société civile autour de la table.
A vos agendas! Des surprises et une programmation aux petits oignons arrivent bientôt,
A très vite 💛
Le Refugee Food Festival depuis 2016
Personnes venues au restaurant
Établissements mobilisés, de la cantine de quartier au 3 étoiles en passant par des artisans
Cuisinier·es réfugié·es participant·es de 56 nationalités différentes
villes organisatrices
Paris, Lyon, Marseille, Lille, Bordeaux, Strasbourg, Rennes, Nantes, Dijon, Montpellier, Nice, Tours, Rouen, Toulouse Bruxelles, Madrid, Bologne, Florence, Genève, Athènes, Amsterdam, Londres, Copenhague, Le Cap, New York, San Francisco.
Tout au long de l’année
Les cuisinier·es réfugié·es participant au festival sont aussi suivi·es et accompagné·es selon leurs besoins par les organisatreur·ices locaux après le festival, pour faciliter leur insertion socio-professionnelle (orientation vers des cours de français ou des formations, mise en contact avec des recruteurs, développement de leur activité entrepreneuriale, etc.).
Impact du Refugee Food Festival
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Les actualités du Refugee Food Festival
Pour sa 10ème édition, le Refugee Food Festival voit les choses en grand !
La cheffe Georgiana Viou et le dramaturge Alexis Michalik se font les porte-parole de l’hospitalité à la française pour cette édition où se mêleront gastronomie et culture. 12 villes accueilleront cette 10e édition du 8 au 29 juin après un week-end d’ouverture les 10...
Waris
© Michael MendesWaris, ancien salarié en insertion chez nous, poursuit son chemin depuis son arrivée en France après avoir quitté l’Afghanistan ! Durant son contrat chez Refugee Food, Waris a découvert les métiers de la restauration aux côtés de nos encadrants...
À glisser dans vos valises : la sélection littéraire de L’Affranchie Librairie !
Parce que chez Refugee Food nous avons aussi soif de lectures, découvrez une sélection de livres sur les engagements par la cuisine, réalisée par l'Affranchie librairie à Lille. On ne pouvait pas vous laisser débuter l'été sans quelques recommandations littéraires...
Pour sa 10ème édition, le Refugee Food Festival voit les choses en grand !
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Waris
© Michael MendesWaris, ancien salarié en insertion chez nous, poursuit son chemin depuis son arrivée en France après avoir quitté l’Afghanistan ! Durant son contrat chez Refugee Food, Waris a découvert les métiers de la restauration aux côtés de nos encadrants...
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