Le projet
Refugee Food*
Vise à faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées, faciliter leur insertion professionnelle dans la restauration, œuvrer pour une alimentation juste, durable et diversifiée, pour tous.
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Actualités & activités
À glisser dans vos valises : la sélection littéraire de L’Affranchie Librairie !
Parce que chez Refugee Food nous avons aussi soif de lectures, découvrez une sélection de livres sur les engagements par la cuisine, réalisée par l'Affranchie librairie à Lille. On ne pouvait pas vous laisser débuter l'été sans quelques recommandations littéraires...
Harouna Sow
©Anne-Claire Héraud « En étant chef, je peux apporter quelque chose aux salariés en insertion chez Refugee Food car ils sont réfugiés comme moi. ». Et cela, tout en continuant de produire, avec l’aide de sa brigade et d’une équipe de bénévoles, plus de 450 repas par...
La Gazette de Refugee Food : petits secrets de fabrication
La désormais célèbre Gazette de Refugee Food revient pour sa 5e édition ! Découvrez-la ici et sur toutes les tables du Refugee Food Festival. On vous dévoile les coulisses d'un petit journal qui se veut instructif, émouvant, gourmand et engageant. Nous avons cette...
Dans les arrières cuisines du Refugee Food Festival · Épisode 2
Aujourd’hui, 2e épisode de notre série « Dans les arrières cuisines du Refugee Food Festival » (par ici pour l'épisode 1) ! Pour cette fois, on s’intéresse aux collaborations en restauration collective, particulièrement dans les restaurants universitaires rattachés au...
Dans les arrières cuisines du Refugee Food Festival · Épisode 1
Si le Refugee Food Festival se déroule pour vous du 4 au 24 juin 2024, c’est toute l’année que dans les arrières-cuisines de Refugee Food se concoctent des collaborations inédites et gourmandes ! Aujourd’hui, premier article d’une série sur les coulisses d’un festival...
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