À propos

Le Refugee Food* est un projet global porté par une association, qui a pour objectif de sensibiliser à la situation des réfugiés, d’accélérer l’insertion professionnelle des réfugiés dans la restauration, et d’œuvrer pour une alimentation savoureuse, juste et durable pour tous.tes.

Initialement un festival culinaire né en 2016, le projet s’est largement diversifié pour devenir un projet global répondant aux différents enjeux de l’accueil et de l’intégration en France.

Nos activités

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Raison d’être du projet

Les personnes réfugiées ont été contraintes de fuir leurs pays à cause des persécutions qu’elles y ont subi (d’ordre politique, d’orientation sexuelle, d’appartenance à un groupe ethnique et social…) et dont la France a reconnu le besoin primordial de protection, dans le cadre de la Convention de Genève. Actuellement, près de 83 millions de personnes sont déplacées dans le monde, et ce chiffre a doublé en 10 ans selon le Haut commissariat des Nations Unies pour les réfugiés.

Les migrations humaines ont existé de tout temps, et, pour de multiples raisons, les migrations forcées s’intensifient aujourd’hui. Dans le même, une partie de la population européenne tourne le dos à l’accueil des étrangers sur son sol, voire rejette le principe même du droit d’asile et de l’ouverture des frontières. En France pourtant, l’immigration fait partie intégrante de notre histoire. La diversité et les échanges interculturels participent à la richesse de notre société, de nos territoires, de notre patrimoine. Que serait la gastronomie française si elle n’avait pas absorbé produits et influences venus d’ailleurs?

Refugee Food* s’inscrit dans cette histoire et considère que l’intégration des personnes issues de l’immigration dans la société française est une condition indispensable à l’épanouissement et au bien-être de notre démocratie. Nous avons la conviction que la construction d’une société apaisée sur ces questions repose notamment sur la mobilisation des citoyens, l’accès aux droits essentiels, à la formation et l’insertion professionnelle, l’une des clés de l’inclusion.

Au Refugee Food*, nous croyons que la cuisine a le pouvoir universel de rassembler la société, de créer des espaces de plaisir, d’échanges et de rencontres, et de mettre en valeur des savoir-faire et patrimoines.

Nous souhaitons aussi permettre à ceux qui le souhaitent d’avoir accès aux métiers de la restauration, qui compte actuellement près de 300 000 postes vacants. Enfin, nous croyons que l’accès à une alimentation de qualité pour tous est primordiale. Offrir un repas chaud et savoureux à ceux qui en sont trop souvent privés, c’est permettre d’offrir un peu de plaisir et de réconfort, mais aussi de dignité.

« Parce qu’elle est le dernier rempart contre la barbarie, la solitude, les ennuis, la cuisine c’est la vie, c’est l’amour, la famille et les amis ».

Luc Dubanchet

Nos missions

Faire évoluer

Les regards portés sur les personnes réfugiées, grâce au pouvoir universel de la cuisine.

Accélérer

L’insertion socio-professionnelle des personnes réfugiées dans la restauration.

Œuvrer

Pour une alimentation juste, durable et diversifiée, pour tous.tes.

L’équipe

Refugee Food* est un projet citoyen, lancé par Marine Mandrila et Louis Martin en 2016, porté aujourd’hui par une équipe de salariés et de nombreux citoyens bénévoles, partout en France.

L’association

Axelle
Duval

Chargée de mission insertion professionnelle

Marine
Mandrila

Présidente et
co-fondatrice

Fanny
Borrot

Directrice du festival et du développement

Valentine
Pia

Responsable coordination & insertion

Responsable coordination & communication

Jodie
Moullet

Stagiaire communication et événementiel

Léna
Duverneuil

Service
civique

Lucas
Jothy

Service
civique

Iris
Liberty

Coordinatrice antenne Marseille

Charlotte
Blanc

Service civique antenne Marseille

Raphaël
Esmerian

Responsable des actions aide alimentaire

Lydie
Dobbelaere

(Cantine des Arbustes) – Cheffe de partie aide alimentaire

Antoine
Florentin

(Cantine des Arbustes) – Chef de partie aide alimentaire

Nabintou
Sidibe

(Cantine des Arbustes) – Commis de cuisine aide alimentaire

TAMBA

 

(Cantine des Arbustes) – Commis de cuisine aide alimentaire

Amélie
Groffier

Secrétaire générale

Anne-Laure
Robine

Responsable administrative et financière

Orane
Charrier

Chargée d’insertion socio-professionnelle

Haitham
KarajaY

Chef de la Buvette des Amarres

MERY

COMMIS DE CUISINE À la Buvette des Amarres

Marion
Girard

Trésorière

ABIR
IBRAHIM

La Cantine des Arbustes – Commis de cuisine aide alimentaire

LAURE
DUTEURTRE

RESPONSABLE DE LA CANTINE DES ARBUSTES

ABDALLAH

 

la Cantine des Arbustes – Commis de cuisine aide alimentaire

L’entreprise d’insertion

Louis
Martin

Directeur et co-fondateur

Alban
Martin

Co-responsable traiteur

Bénédicte
Cousty

Co-responsable traiteur
benedicte@refugee-food.org

Beaux
Wongwaisayawan

Manager de La Résidence

Harouna
Sow

Chef formateur

Jawad
Haidari

Commis de cuisine

Wangchuk
Tsering

Commis de cuisine

Raimot
Tijani

Commis de cuisine

Hamelmal
Shfiarew

Seconde

Amadou
Sow

Manutentionnaire

Carole
Ciceron

Chargée de développement commercial

Les porteurs de projet du Refugee Food Festival

RFF
Lille

Goundo Diagouraga
Natalia Jamiołkowska

RFF
Lyon

Anastasie Dutel
Guillaume Schwoob

RFF
Nantes

Laurence Goubet
Alice Thierry
Anne-Sophie Thomas
Amélie Leclerc

RFF
Strasbourg

Laura Suffissais
Julie Delaporte
Sophie RENARD

RFF
Dijon

Nouchine Azizi
Joséphine Damidot

RFF
Bordeaux

Coline De Silans

RFF
Rennes

Dorian Briquanne
Manon Cougnaud

RFF
Montpellier

Blandine Imbault
Héloïse Behr

RFF
Genève

Brice Ngarambe
Anne Guillemon
Damien Durouchoux