Une formation au métier de commis de cuisine
et français professionnel
dédiée aux personnes réfugiées.

Le programme SÉSAME est une formation qualifiante au métier de commis de cuisine, dédiée aux personnes réfugiées. La formation dure 5,5 mois à temps plein, dont 5 semaines de stage en entreprise.

Elle inclut des cours de français appliqués à la restauration, une formation pratique et un accompagnement personnalisé pour préparer au mieux l’insertion professionnelle des bénéficiaires à l’issue de la formation. 

Ce programme est développé dans le cadre du PIC (Plan Investir dans les Compétences) pour l’Intégration Professionnelle des Réfugiés, et co-financé par le Ministère du travail avec la Caisse des Dépôts et Pôle Emploi.  Le projet est porté par AKTO – Réseau Fafih, en consortium avec Envergure et le Refugee Food Festival.

Nos objectifs

FORMER
ET
ACCOMPAGNER

276 personnes réfugiées sur 3 ans
vers l’insertion professionnelle à travers la cuisine

SÉCURISER
LE
PARCOURS PROFESSIONNEL

Des bénéficiaires par l’obtention de certifications linguistiques d’un Certificat de Qualification Professionnelle (tout ou partie) pour le métier de commis de cuisine

COMPRENDRE
ET
RÉPONDRE

Aux besoins en recrutement des professionnels de la restauration et contribuer ainsi au développement économique de leurs établissements

Les lieux de formation

Le programme Sésame se déroulera sur 3 ans, dans quatre régions :
– La Bretagne
– L’île de France
– La région Grand-Est
– Et la Bourgogne Franche Comté 

Le parcours de formation

1. IDENTIFICATION
&
ÉVALUATION DES COMPÉTENCES

Les candidats doivent avoir un niveau de français A1 minimum.

2. FRANÇAIS À VISÉE PROFESSIONNELLE & PRÉPARATION À L’ENTRÉE DANS L’EMPLOI

350h de formation dont 70h de stage en restauration, et passage du DCL (Diplôme de Compétences en Langues)

3. CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE

400h de formation dont 120h de stage en restauration.

4. ACCOMPAGNEMENT
VERS L’EMPLOI

Une fois la formation réalisée, les stagiaires bénéficient d’un accompagnement vers l’emploi.

Comment faire pour participer?

Vous êtes réfugié.e et vous avez envie de vous former au métier de commis de cuisine ?

LES PRÉ-REQUIS  

• Être inscrit à Pôle Emploi
• Avoir au minimum le niveau A1 en français
• Avoir signé le contrat d’intégration républicaine (CIR)
• Avoir terminé les cours de français à l’OFII

POUR VOUS INSCRIRE À UNE SESSION D’INFORMATION COLLECTIVE, ÉCRIVEZ-NOUS : valentine@refugeefoodfestival.com

Stages et recrutement : avis aux restaurateurs

NOUS RECHERCHONS DES RESTAURANTS à Paris, Rennes, Dijon et Strasbourg en 2020 pour accueillir des personnes en stage dans le cadre de leur formation.

RESTAURATEURS ENGAGÉS, n’hésitez pas à nous contacter pour accueillir dans vos établissements : valentine@refugeefoodfestival.com

Voir aussi les fiches pratiques dédiées aux restaurateurs intéressés pour recruter des personnes réfugiées, réalisées par AKTO – Réseau Fafih.

Les membres du consortium et partenaires opérationnels

Ils rendent possible la formation

Cette action est réalisée dans le cadre du Plan d’Investissement dans les Compétences avec le soutien financier de l’Etat et de ses partenaires.