REFUGEE FOOD FESTIVAL NANTES • OCTOBRE 2020

Nantes a accueilli pour la première fois en 2020 le Refugee Food Festival. Du 20 au 25 octobre, la carte de restaurant nantais engagés s’est en effet enrichie de plats préparés et imaginés par des cuisiniers réfugiés talentueux pour des menus à quatre mains ou des cartes blanches savoureuses.

GWAIEN 

Hameed Khan x Jérémy Guivarch

MARDI 20 OCTOBRE
Dîner Afghan 

Hameed Khan, cuisinier Afghan a puisé parmi les épices les plus savoureuses de son pays pour étancher les appétits, sous l’oeil bienveillant du chef breton Jérémy Guivarch

📌 63 Rue de Bel air, 44000 Nantes

LAMACCOTTE

Ashraf Salim x Guillaume Maccotta

MERCREDI 21 OCTOBRE
Dîner soudanais

Ashraf Salim, chef Soudanais est venu apporter un petit grain de folie (et de riz) à la cuisine élégante de Guillaume Maccotta

📌 7 Rue Saint-Denis, 44000 Nantes

L’OURSE

Ablelom Brahane X Céline Mingam

JEUDI 22 OCTOBRE
Dîner érythréen

Ablelom Brahane, cuisinier Erythréen vous a fait savourer ses spécialités du bout des doigts avec la complicité de Céline Mingam

📌1 Rue Montesquieu, 44000 Nantes

OH K-FÉE D’MJ

Samah Gafar Hassan x Morgane Jobelin

DIMANCHE 25 OCTOBRE
Brunch d’inspiration franco-soudanais

Oh K-fée d’Mj • Samah Gafar Hassan, cuisinière soudanaise a mis la main à la pâtisserie dans le charmant café de Morgane Jobelin. Ensemble, elles ont préparé un brunch spécial Halloween à frissonner de plaisir

📌 2 rue du roi Albert 44 000 Nantes

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