REFUGEE FOOD FESTIVAL DIJON
DIJON
Dijon a accueilli pour la première fois en 2020 le Refugee Food Festival
Cette année le Refugee Food Festival revient du 5 au 11 juillet ! La carte de restaurant dijonnais engagés s’enrichira de plats préparés et imaginés par des cuisiniers réfugiés talentueux pour des menus à quatre mains ou des cartes blanches savoureuses ! Des voyages autour du monde, afin de mettre à l’honneur les compétences des cuisiniers invités et faire découvrir aux citoyens locaux la richesse de leurs patrimoines culinaires et culturels.
DIJON 2021
Du 5 au 11 juillet, le Refugee Food Festival revient pour une seconde édition à Dijon ! Durant 6 jours, 5 restaurants dijonnais et des chefs réfugiés vous accueilleront autour d’un brunch, déjeuner, dîner dégustation ou petites assiettes à se partager… Un voyage autour du monde, afin de mettre à l’honneur les compétences des cuisiniers invités et faire découvrir aux dijonnais la richesse de leur patrimoine culinaire et culturel.
LUNDI 5 JUILLET
Dîner péruvien par Luis Angel Ramirez Gamarra
📌 74, rue Monge, Dijon
☎️ Réservations : 03 80 28 79 94
LA CUISINE FLOTTANTE À BORD DE LA PENICHE CANCALE
MERCREDI 7 JUILLET
Dîner érythréen par Daniel Desta Rede
📌 Port Du Canal, 21000 Dijon
☎️ Réservations : 06 71 42 42 79
VENDREDI 9 JUILLET
Atelier de cuisine par Mohammad Wadah Hassan Bek
2 Allée de Grenoble, 21000 Dijon
Réservations : https://bit.ly/2RYh1zA
SAMEDI 10 JUILLET
Déjeuner et dîner saoudiens par Jamal Abdallah Albakar
📌 17, rue Lamonnoye, 21000 Dijon
☎️ Réservations : 09 51 13 30 48
DIMANCHE 11 JUILLET
Brunch syrien à emporter par Mohammad Wadah Hassan Bek
Halles de Dijon, rue Claude Ramey
21000 Réservations : 03 80 44 11 44
DIJON 2020
Du 1er au 4 octobre, le Refugee Food Festival s’est déroulé pour la première fois à Dijon ! Dans toute la ville, 3 restaurants engagés ont accueillis 3 cuisiniers réfugiés pour des collaborations inédites : brunch, déjeuner, dîner dégustation ou petites assiettes à se partager… Un voyage autour du monde, afin de mettre à l’honneur les compétences des cuisiniers invités et faire découvrir aux dijonnais la richesse de leur patrimoine culinaire et culturel.
RETOUR SUR L'ÉDITION 2020
JEUDI 1er OCTOBRE
Dîner soudanais par Abd Alwahab Mohammed Bashier et Chern Hwei Gan
📌 74 Rue Monge, Dijon
VENDREDI 2 OCTOBRE
Atelier de cuisine bangladaise avec la cuisinière Shefali Roy Sarkar
10h confection • 12h30 dégustation
📌 2 allée de Grenoble, 1 allée du Roussillon, Dijon
DIMANCHE 4 OCTOBRE
Dîner syrien par Lina & Nader Alia, en collaboration avec Aurélien
📌 1 Bis Place Du Théâtre, Dijon
AVEC LE SOUTIEN EXCEPTIONNEL DE :
La Mairie de Dijon que nous remercions chaleureusement.
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