REFUGEE FOOD FESTIVAL DIJON
Dijon a accueilli pour la première fois en 2020 le Refugee Food Festival. Du 1er au 4 octobre, la carte de restaurant dijonnais engagés s’est enrichie de plats préparés et imaginés par des cuisiniers réfugiés talentueux pour des menus à quatre mains ou des cartes blanches savoureuses.
DIJON 2020
Du 1er au 4 octobre, le Refugee Food Festival s’est déroulé pour la première fois à Dijon ! Dans toute la ville, 3 restaurants engagés ont accueillis 3 cuisiniers réfugiés pour des collaborations inédites : brunch, déjeuner, dîner dégustation ou petites assiettes à se partager… Un voyage autour du monde, afin de mettre à l’honneur les compétences des cuisiniers invités et faire découvrir aux dijonnais la richesse de leur patrimoine culinaire et culturel.
JEUDI 1er OCTOBRE
Dîner soudanais par Abd Alwahab Mohammed Bashier et Chern Hwei Gan
📌 74 Rue Monge, Dijon
VENDREDI 2 OCTOBRE
Atelier de cuisine bangladaise avec la cuisinière Shefali Roy Sarkar
10h confection • 12h30 dégustation
📌 2 allée de Grenoble, 1 allée du Roussillon, Dijon
DIMANCHE 4 OCTOBRE
Dîner syrien par Lina & Nader Alia, en collaboration avec Aurélien
📌 1 Bis Place Du Théâtre, Dijon
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