REFUGEE FOOD FESTIVAL DIJON

Dijon a accueilli pour la première fois en 2020 le Refugee Food Festival. Du 1er au 4 octobre, la carte de restaurant dijonnais engagés s’est enrichie de plats préparés et imaginés par des cuisiniers réfugiés talentueux pour des menus à quatre mains ou des cartes blanches savoureuses.

DIJON 2020

Du 1er au 4 octobre, le Refugee Food Festival s’est déroulé pour la première fois à Dijon ! Dans toute la ville, 3 restaurants engagés ont accueillis 3 cuisiniers réfugiés pour des collaborations inédites : brunch, déjeuner, dîner dégustation ou petites assiettes à se partager… Un voyage autour du monde, afin de mettre à l’honneur les compétences des cuisiniers invités et faire découvrir aux dijonnais la richesse de leur patrimoine culinaire et culturel.

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PARAPLUIE 

JEUDI 1er OCTOBRE
Dîner soudanais par Abd Alwahab Mohammed Bashier et Chern Hwei Gan

📌 74 Rue Monge, Dijon

LA MAISON PHARE

VENDREDI 2 OCTOBRE
Atelier de cuisine bangladaise avec la cuisinière Shefali Roy Sarkar
10h confection • 12h30 dégustation

📌 2 allée de Grenoble, 1 allée du Roussillon, Dijon

TRINIDAD DIJON

DIMANCHE 4 OCTOBRE
Dîner syrien par Lina & Nader Alia, en collaboration avec Aurélien 

📌 1 Bis Place Du Théâtre, Dijon

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